75载岁月如歌，盛启高质量发展新篇

自1949年新中国成立之初，河北沙城老窖酒业有限公司便扎根于历史悠久的怀来县，肩负起传承与创新的重任。75载岁月如歌，沙城老窖先后荣获全国名酒、国家质量奖金奖、中国酒王、全国唯一白酒、葡萄酒、青梅煮酒三品类国家工业遗产、张家口市市长质量奖、中华老字号、世界非物质文化遗产等重要荣誉，见证了中国的发展变迁与酿酒工艺的辉煌与成就，如今站在发展新阶段，企业坚持老酒战略，开启高质量发展的新篇章。

两朝御酒，康熙赐名

怀来这座“塞外酒城”，酿酒历史悠久，品种繁多，元朝时便已成为皇家指定御醪产地。元世祖忽必烈征途所至，必取沙城美酒。至明天顺年间，怀来酿酒重心由怀来城转移到沙城，城内缸坊达到30多家，成为塞外产酒最兴旺的城镇。

清朝达到鼎盛，缸坊发展到50多家，闻名塞外。据《怀来县志》载，康熙三十五年（1696年），御驾西巡，见沙城到处“烧缸流珠”，取尝，曰“酒甚佳”，赐名“沙酒”，亟命侍卫驰进太后。从此，沙城酒岁岁朝贡。

随着张库大道的开通、繁盛和京张贸易往来的不断增加，带动了位于京张重要节点上的怀来沙城商贸流通，“沙酒”不仅畅销京畿，还远销到库伦（今蒙古乌兰巴托）一带，沙酒由此闻名遐迩，成为张库大道上的重要商品，“沙酒飘香三千里”之美誉由此广传。

沙城老窖八百年不间断酿造，已不仅是一杯酒，更是一部活生生的历史。

中国酒王，双星闪耀

1949年6月，察哈尔省人民政府在沙城古镇6个老作坊的基础上创办了“华北第四十六公营酒厂”，“沙酒”由此进入崭新时代。在中国共产党领导下成立的沙城酒厂，重点发展了以沙城老窖为代表的浓香型蒸馏白酒的科研生产，兼具清香型、酱香型白酒的生产，时间跨越近800年，是中国北方白酒生产的见证和活档案。

1994年，沙城老窖在中国国际名酒博览会上荣获“中国酒王”称号，成为北方地区首个国家级名酒，结束了北方无名酒的历史，书写了黄河以北地区浓香型白酒新的荣誉。沙城老窖迅速发展，蓬勃壮大，综合产能一度达到全国第六名。这些辉煌成就的背后，离不开沙城老窖酿酒师的工匠精神和对酿酒技艺的传承与创新。

沙城老窖完整保存了元代以来不同时期的2000余口活性老窖池，沿袭最原始纯手工老五甑酿造方式，以及开创融入白酒泰斗周恒刚在沙城酒厂成功研发的“北斗工艺”，并传承“沙城老窖酒酿造技艺”（现已被列为河北省非物质文化遗产）。沙城酒厂在国内首次提出“超低度白酒”概念，并成功研制了31度和24度超低度白酒，把白酒降度、保格推向了一个新高度，丰富和发展了白酒的品种。用实力树立起了沙城酒的品质口碑。

沙城酒厂拥有评为全国名酒的沙城干白葡萄酒和荣获中国酒王称号的沙城老窖白酒，基于强大的科研创新能力，研发形成了“干白葡萄酒新工艺”和融入北斗工艺的“沙城老窖酒酿造技艺”，均达到行业一流并开创国内多个第一，多次登上国内、国际领奖台，众多荣耀集于一身，仍保持原有风貌，只有沙城酒厂，由此成为中国酒业罕有的葡萄酒白酒双品类产研一体工业遗产群。

高端老酒，启新征程

沙城老窖，从“两朝御酒”，到“康熙赐名”，再到“中华老字号”，“中国酒王”飘逸了八百年的酒香也陪伴了新中国成立从无到有的求索与辉煌，建国75周年之际，这杯沉淀了一座城传说与变迁的老酒也迎来了属于自己的75周年。

如今，站在新五年发展的关键节点,沙城老窖正着力实施老酒战略，沙城老窖在“老名酒复兴”工程下，坚持高质量发展，推出高审美、高品质、高品位的“陶藏原浆年份系列”中国高端年份老酒，以“真年份、双御酒、活态窖、活态酿、活态藏”为核心价值，开启沙城老窖发展新征程，焕发传统老名酒新风采，为消费者带来高端老酒，共赴美好生活。

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