市市场监管局全力做好“四冰会”期间食品安全、特种设备安全保障工作

“四冰会”比赛期间，市市场监管局启动重大活动安全保障机制，制定方案、明确任务、保障程序和突发事件应急预案。采取食品安全快检、现场监督检查及周边巡查的保障模式，对餐饮食品及食品原料等监督检查，并督促操作人员做好风险食品的操作过程把控，做好每餐次菜品的留样及餐厨废弃物处置，24小时做好特种设备安全巡检保障工作，“双向”发力，全力做好“四冰会”期间食品安全和特种设备安全保障工作。对承办赛事酒店从原料采购到加工、配餐全过程实施监管，确保餐饮环节供应的食品、半成品质量安全；对涉及的特种设备逐台进行检查，对发现的安全隐患和特种设备标识不清、不贴标的问题监督企业现场进行整改。截至目前，共实施食品安全快检536批次，食品留样729份，检查特种设备45台次，未出现任何食品安全和特种设备安全事故。