实操培训助推全市食品生产企业检验能力提升

为帮助引导食品生产企业更好地落实主体责任，张家口市市场监管局聘请专业技术人员对全市在产饮料和食用植物油（脂）食品生产企业开展“一品一策”全覆盖检查帮扶活动，帮扶率占本类别企业的100%。

此次帮扶，针对食品生产企业食品检验薄弱环节，以问题为导向，由专业老师对全市80多名检验人员共计开展8场微生物检测和5场理化指标检测的手把手实操课。通过实操培训，参训企业的检验人员更好地掌握了检测技术，提高了检验能力，从技术层面上和人员能力上着力解决了历年来食品生产企业产品抽检不合格率高的风险隐患。

培训结束后，对理论和实操检测能力达标者，颁发合格证书。